野菜よりタンパク質の方が重要

野菜よりタンパク質の方が重要

 

監修・著者
パーソナルジム心斎橋 理学療法士 志戸岡 大起
https://personalgymshinsaibashi.jp/

 

前回記事：痩せ型の遺伝子

 

こんにちは！
パーソナルジム心斎橋 理学療法士の志戸岡 大起です☺️

ダイエットを始めると、

「とりあえず野菜をたくさん食べよう」

「サラダだけ食べていれば痩せる」

と考える方が少なくありません。

 

確かに野菜は健康維持に欠かせない食品です。

 

しかしダイエット成功という観点だけで見ると、実は野菜以上に重要な栄養素があります。

 

それがタンパク質です。

もちろん野菜が不要という意味ではありません。

 

しかし体脂肪を落としながら健康的な身体を作るためには、まずタンパク質を優先的に確保することが重要になります。

 

今回は、なぜダイエット中は野菜よりもタンパク質が重要なのかについて解説していきます。

 

 

⭐️まずダイエットの目的は体重を減らすことではありません。

 

本当に目指すべきなのは体脂肪を減らし、筋肉を維持することです。

 

もし筋肉まで失ってしまうと、基礎代謝の低下だけで無く、リバウンドしやすい身体につながる可能性があります。

 

そこで重要になるのがタンパク質です。

タンパク質は筋肉だけではなく、皮膚・髪・爪・免疫細胞など身体の材料になります。

 

つまりダイエット中ほどタンパク質不足を避ける必要があるのです。

⭐️一方で野菜はどうでしょうか。

野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

 

健康維持や腸内環境改善には非常に重要です。

しかし野菜だけでは筋肉の材料を十分に補うことはできません。

 

例えば大きなサラダを食べても、タンパク質量はわずか数g程度です。

 

そのため、

サラダだけの昼食

野菜スープだけの夕食

という食事では、一時的に体重が減ったとしても筋肉量まで減少するリスクがあります。

 

実際に極端な食事制限を繰り返した方ほど、

痩せにくくなる

リバウンドしやすくなる

というケースが少なくありません。

 

これは筋肉量低下が関係している可能性があります。

またタンパク質には食欲を抑える効果も期待できます。

 

タンパク質を摂取すると満腹感に関わるホルモンが分泌されやすくなります。

 

その結果として空腹感が軽減され、間食を減らしやすくなります。

 

反対に野菜だけの食事では満足感が続かず、

数時間後にお菓子を食べてしまう

夜にドカ食いしてしまう

というケースもあります。

 

ダイエットは我慢大会ではありません。

空腹をコントロールできる食事を作ることが成功の鍵になるのです。

⭐️さらに筋トレを行っている方では、タンパク質の重要性はさらに高まります。

 

筋トレによって筋肉は微細な損傷を受けます。

 

その修復過程で筋肉が成長します。

しかし材料となるタンパク質が不足していると、十分な回復が行われません。

 

つまり筋トレを頑張っていても、タンパク質不足では効果を最大限発揮できないのです。

 

研究でも減量中に高タンパク食を摂取することで、筋肉量維持に有利であることが報告されています。

 

特にダイエット中は摂取カロリーが減るため、意識的にタンパク質を確保することが重要になります。

 

では野菜は不要なのでしょうか。

もちろんそんなことはありません。

 

野菜に含まれる食物繊維は血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりする効果が期待できます。

 

またビタミンやミネラルは脂肪燃焼やエネルギー代謝にも関与しています。

 

つまり理想は、

タンパク質を土台にする

野菜で身体を整える

という考え方です。

 

ダイエット中によくある失敗は、野菜だけを増やし、タンパク質を減らすというパターンです。

 

本来は逆で、まずタンパク質を確保し、その上で野菜を組み合わせることが大切なのです。

 

例えば、

鶏胸肉とサラダ

サバと野菜炒め

卵と野菜スープ

のような食事が理想的です。

 

野菜だけではなく、必ずタンパク質をセットにする習慣を作りましょう。

⭐️ダイエット中は野菜も重要ですが、優先順位で言えばタンパク質の方が重要です。

 

なぜなら筋肉を守り、代謝を維持し、満腹感を高める役割を持っているからです。

 

野菜中心の食事だけでは理想の身体は作れません。

まずは毎食タンパク質を確保すること。

 

そして野菜を組み合わせて栄養バランスを整えること。

この考え方が健康的でリバウンドしにくいダイエットにつながるのです。

 

 

◆パーソナルジム心斎橋からのご案内

パーソナルジム心斎橋では、理学療法士資格を持つトレーナーがトレーニング指導だけでなく、栄養指導も行っております。

 

単に体重を減らすのではなく、筋肉を維持しながら健康的に体脂肪を落とす方法をご提案しております。

 

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そのようなお悩みがある方は、ぜひ一度ご相談ください☺️